Popis produktu Bradley - Smoker Professional P10
Profesionálne udiareň Bradley - Smoker Professional P10 sa môže pochváliť 4 rošty (s priestorom pre 6 roštov), so vstavaným generátorom dymom, s programovateľným automatickým nastavením a s presným ovládaním teploty. Možno v nej údiť až 10 hodín bez nutnosti dopĺňať brikety.
Integrovaný digitálny generátor dymu je opatrený veľkým zásobníkom brikiet, ktoré sú postupne posúvané do spaľovacej komory. Jedna briketa produkuje po dobu 20 minút studený dym, potom je automaticky nahradená ďalšia brikiet, pričom spaliny sú odsunuté do odpadovej misky s vodou. Vlastný priestor udiarne Bradley - Smoker Professional P10 je zahrievaný na nastavenú teplotu samostatným vykurovacím telesom. Vysokej kvality údenie je dosiahnutá vďaka originálnej chuti a vôni dreva v briketách Bradley. Brikety sa spaľujú pri takej teplote, aby nikdy nedošlo k procesu horenia. Tým nevznikajú žiadne nežiadúce splodiny z horenia ani plyny a vám nič nenarušuje perfektné chuť údených surovín. Brikety uvoľňujú iba čistú chuť a vôňu dreva a vy máte istotu kvalitného jedla bez nežiaducich prímesí.
Vlastný priestor udiarne Bradley - Smoker Professional P10 je zahrievaný na nastavenú teplotu samostatnými vykurovacími telesami 2x400W a od brikiet je oddeľuje odkvapkávací miska. Náklady na hodinovú prevádzku udiarne predstavujú približne 36, - Sk (náklady na udicou brikety).
Dobu vývinu dymu, teplotu v udiarni a dobu vykurovanie udiarne možno nastaviť digitálne na displeji generátora dymu. Tieto hodnoty sa nastavujú nezávisle, možno teda zvoliť napríklad iba údenie studeným dymom, alebo naopak ohriatie už vyuzených potravín, prípadne s čiastočným prouzením (nastavenie určitej doby produkcie dymu). Dve odnímateľné sondy, ktoré sú umiestnené priamo v udiarni Bradley - Smoker Professional P10 slúži na zapichnutie do mäsa a meria teplotu v potravinách.
Parametre produktu Bradley - Smoker Professional P10
- čelná strana udiarne z ocele má lesklý lakovaný strieborný vzhľad z práškovej epoxidovej farby
- vnútorný povrch udiarne je z nerezu
- udicou komory sú dobre izolované, dym uniká iba vrchným prieduchom, ktorý je možné regulovať otočným komínom
- prevádzka udiarne je plne automatický, údenie nemusíte strážiť
- udiareň má vnútorný termostat, ktorý stráži správnu teplotu
- príkon: 2x400 W (vykurovacie teleso) + 2x100 W (generátor dymu)
- údenie plocha: 4x kovový rošt
- rozmery roštu: 35 x 40,5 cm
- vonkajšie rozmery: 54 x 68,5 x 79 cm
- vnútorné rozmery: 35,5 x 50 cm
- prevádzková teplota 30 až 160 ° C
- kapacita udiarne: 18 -20 kg
- hmotnosť 32 kg
