Popis produktu Borniak - Digitálna nerezová udiareň BBDS-N-150
Borniak - Digitálna nerezová udiareň BBDS-N-150 je väčšou variantou udiarne od Borniaku, ktorá vyhovie každému kto by chcel vstúpiť do skvelého sveta údenia vo vlastnej udiarni. Môžete bez obmedzenia údiť syry, ryby alebo údeniny a to všetko bez éčok a konzervačných solí. Obsluha je vďaka generátoru dymu Borniak veľmi jednoduchá a navyše proti konkurencii je prevádzka udiarne pomerne lacnou záležitosťou. Celý proces údenia odštartujete stlačením jedného tlačidla a to je všetko.
Pri tejto novej udiarni BBDS-N-150 sa oproti pôvodnej verzii SIMPLE zmenila konštrukcia vnútornej komory a vylepšili sa ďalšie drobné prvky ovplyvňujúce lepší chod zariadenia. Algoritmus riadenia teploty zostáva rovnaký ako pri predchádzajúcich digitálnych modeloch SIMPLE.
Drevená štiepka je šnekovým podávačom posúvaná na ohrievač, kde podlieha zuhoľneniu. Čo je však tiež veľmi dôležité je to, že absencia plameňa a ideálna teplota spaľovania spôsobujú, že údené výrobky nemajú na povrchu čiernu spálenú vrstvu a údenie je tak výrazne menej škodlivé ako pri klasickom údení. Vykurovacia špirála a vyvíjač dymu je chránený plechom na odkvapkávajúci tuk a množstvo dymu v udiacej komore je regulované klapkou umiestnenou v komínčeku udiarne. Spálená štiepka odpadáva do nerezovej misky.
Parametre produktu Borniak - Digitálna nerezová udiareň BBDS-N-150
- kapacita: 150 l = cca až 20 kg mäsa
- dĺžka: 52 cm
- šírka: 72 cm
- výška: 115 cm
- vnútorný rozmer údiacej komory: 42 x 49 x 71 cm
- vybavená zásuvkou pre sušič
- počet políc: 7
- maximálna teplota: 150 °C
- napätie: 230 V
- výkon: 2015 W
- vonkajší materiál: nerez
- vnútorný materiál: nerez
- priemer komínu: 8 cm
- hmotnosť: 38 kg
- udiareň je vybavená termostatom, ktorý reguluje teplotu v udiacej komore
- stačí nastaviť požadovanú teplotu na digitálnom termostate a tá bude v komore udržiavaná po celú dobu údenia
- udiareň je v stropnej časti vybavená regulátorom ťahu, ktorý umožňuje regulovať intenzitu dymu
- box udiarne je izolovaný polyuretánovou penou, vďaka tomu je v udiarni stála teplota a je minimalizovaná kondenzácia vlhkosti na stenách udiarne
- udiareň je veľmi účinná a energeticky úsporná vďaka špeciálnej technike izolácie stien so silikónovým tesnením a magnetickým zatváraním
- jedno naplnenie generátora dymu štiepkou vystačí až na 8 hodín prevádzky
- elektronický ovládací panel pre presnú reguláciu teploty (maximálna teplota do 150 ° C) zaručuje nízke prevádzkové náklady
- udiareň je určená len na vonkajšie použitie
- rozmery transportného balenia (škatuľa): 55 x 61 x 104 cm
- hmotnosť transportného balenia: 40 kg
Súčasťou balenia Borniak - Digitálna nerezová udiareň BBDS-N-150 je:
- digitálna nerezová udiareň BBDS-N-150
- generátor
- udiaca štiepka 5 x 2 litre
- 3 kusy tyčiek na zavesenie
- 2 kusy misiek
- háčiky
- rošt
- vylepšený odkvapový plech
- návod na obsluhu
